Lợi ích từ sữa gạo lứt và cách làm sữa gạo lứt ngon bổ dưỡng
07/04/2020
Lúa là cây trồng và là lương thực chính được trồng khắp nơi trên lãnh thổ đất nước ta. Hiện nay có rất nhiều loại gao như gạo xay xát trắng, gạo lứt,…Tuy nhiên, xét về lợi ích sức khỏe, không phải tất cả các loại gạo đều giống nhau. Theo một nghiên cứu được tiến hàng do tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, gạo lứt chính là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Gạo lứt có thể được chế biến thành nhiều món như cơm, trà, nước uống, bún, phở và đặc biệt là sữa gạo lứt.
Lợi ích mà sữa gạo lứt mang đến là gì?
Sữa gạo lứt có rất nhiều công dụng như: Giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da, đẩy lùi sự lão hóa, và làm mát cơ thể,…Tại Hàn Quốc, Trung Quốc, sữa gạo lứt là một thức uống bổ dưỡng được sử dụng khá phổ biến.
Tác dụng của sữa gạo lứt đối với sức khỏe của mỗi chúng ta:
Về cơ bản, sữa gạo lứt cũng có tác dụng như gạo lứt. Thế nhưng, việc chế biến thành sữa sẽ dễ dàng sử dụng hơn rất nhiều, vị của sữa gạo lứt dễ uống, thơm ngon mà không tạo cảm giác béo như các loại sữa thông thường.
Sữa gạo lứt sẽ là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn bổ sung và thực đơn giảm cân của mình.
Đây là loại thức uống ngon, lại rẻ và dễ làm, bạn có thể chế biến mỗi ngày để làm đẹp và tăng cường sức khoẻ cho bản thân và gia đình.
Cách làm sữa gạo lứt đơn giản nhất
Chuẩn bị:
Gạo lứt: 100g
Sữa tươi không đường: 2 hộp nhỏ
Nước lọc: 1 lít
Đường phèn: 100g (hoặc có thể tùy theo sở thích của bạn)
Cách làm:
Gạo lứt mua về nhặt sạch vỏ trấu và sàng để làm sạch bụi bẩn. Bạn có thể vo gạo hoặc không tùy vào nguồn gốc gạo bạn có. Tiếp theo, bạn đổ gạo vào chảo, rang với lửa nhỏ cho đến khi gạo bắt đầu dậy mùi thơm, hạt gạo bóng đẹp, và có khoảng chừng 20% hạt gạo đã nở là bạn tắt bếp. Như vậy, bạn đã thực hiện xong món gạo lứt rang.
Công đoạn tiếp theo là làm sữa gạo lứt.
Bạn lấy 300ml nước lạnh, cho lên bếp đun sôi, sau đó cho gạo lứt đã rang vào nấu chín mềm. Lưu ý là nên nấu với ngọn lửa nhỏ.
Khi đã nấu xong, bạn hãy đem gạo lứt đã nấu chín cho vào máy xay và xay thật nhuyễn.
Sau đó, bạn dùng rây, lọc qua rây và phải vắt cho thật mạnh tay chất bột có trong gạo lứt ra hết.
Tiếp tục cho 700ml nước còn lại vào nồi, cho sữa tươi không đường và đường phèn vào đun đến khi sôi. Sau đó, bạn cho phần nước gạo lứt đã được lọc vào nấu chung. Nấu thêm khoảng chừng 5-10 phút là được. Chú ý canh chừng lửa nếu không sữa sẽ bị trào ra bên ngoài.
Sau khi nấu sữa xong, bạn nhấc nồi xuống, chờ cho sữa nguội rồi chuẩn bị hộp đựng để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa gạo lứt có thể sử dụng trong vòng 3-4 ngày.
Lưu ý trong quá trình làm sữa gạo lứt và thành phẩm sau khi làm xong:
Ngoài cách làm sữa thì bạn có thể làm trà gạo lứt để tiết kiệm thời gian.
Thay cho lời kết:
Chỉ với các bước đơn giản như trên, chắc chắn ai ai cũng có thể tự làm được thức uống ngon, bổ, rẻ này.
Theo :thucduong.org
Các tin tức liên quan
25/06/2022Lượt xem: 1380
06/06/2022Lượt xem: 1257
26/08/2021Lượt xem: 1794
Gạo hữu cơ là gì? có gì khác biệt với gạo thường.
Gạo hữu cơ cực kì tốt cho sức khỏe và có giá thành rất cao nhưng không phải ai cũng biết về loại gạo này....